訂購方式

感謝您光顧DIDA手工乳酪!您可能是第一次嘗試,也許是老朋友已經很熟悉,以下有些注意事項說明,希望幫助您有個美好DIDA乳酪經驗!

一、訂購方式

  1. DIDA手工乳酪採取預定制,是因為我們希望用最新鮮的生奶,做完後立即出貨,以維持品質,請於每週一晚間六點前完成訂單結帳流程、通常在當週四出貨,週二後訂單則會在下週四出貨。如有特殊情形提前或延後出貨,會事先通知。
  2. 若訂單有部分品項因為當周缺貨,我們會將缺貨品項的款項做退款處理,其它能出貨的品項照常出貨,缺貨品項因為運費關係(如有特殊情形提前或延後出貨,會事先通知)恕不另行寄送
  3. 也可訂購後於門市取貨,取貨點有2個:(1) 台中直營門市Formozza, 台中市西區五權西二街92號,Tel:04-2378-2140 ,營業時間:周二-周五,12-7pm, 周六12-9pm (2) 台北迷你門市,位於「侍酒魂」葡萄酒專賣店內,台北市大安區安和路二段92號B1(手扶電梯下來入門左手邊)Tel: 02-2356-4650,營業時間:周一到周五,10am-9pm, 周六2-10pm
  4. 上述門市也有現貨可直接來現場採購
  5. 我們的官方Line 帳號為:@didacheese (要加「@」喔),FB: https://www.facebook.com/didacreamery/

 

二、保存方式

  1. 收到產品後,若沒有立刻食用,建議先冰起來。冰箱最好是攝氏4度左右,不用太冰,但也不要放在冰箱門口或太靠近外面的地方,以避免冰箱開開關關造成溫度變化太大。類似豆腐的保存方式即可。
  2. 食用時,可先將要吃的份量拿出來,在室溫回溫一下,,讓風味及口感也能釋放出來。若整瓶都放在室溫下,最好30分鐘內就放回冰箱,以利保存期限延長,若您要外出食用,記得要用保冰袋。
  3. 保存期限的訂定:因為DIDA用乳酪職人(Artisan Cheese)方式製作,完全不添加化學添加物、穩定劑、防腐劑、乳化劑等等,,屬於天然新鮮乳酪(Fresh Cheese),不是加工乳酪(Processed Cheese),所以保存期限較短,可能會與您過去對乳酪的經驗不太一樣 ,在此也特別說明。

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