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搭配酒直接食用或是作為沙拉、三明治、各式西班牙燉飯中的材料都相當合適。
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有12個月及24個月熟成後切片,熟成時間越長,味道更豐富
西班牙山火腿是最能代表西班牙美食的代表之一
山火腿製作方式為取西班牙白豬的豬大腿,使用鹽漬脫水後,風乾一年或是更久,讓其產生細緻迷人的香氣,完全不需再添加任何的調味料。
肉質較有咬勁,香味濃郁。