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小威石東古法氣泡酒W°2

小威石東古法氣泡酒W°2

古老氣泡酒作法製成，手工除梗破皮果粒，與整串果串冷泡十天，野生酵母低溫發酵，瓶中發酵完成無除渣。2400瓶手工釀造。
微妙帶點節奏感的氣泡，搭著柔和的酸度，均衡的表現椪柑、梅子、李子、棗子等豐富的果味。
一不小心，整瓶就喝完了。
適合搭配乳酪：哈魯米或熟成乳酪
單瓶$1500+運費$160

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商品描述

小威石東古法氣泡葡萄酒 W°1. 單瓶$1500+運費$160. 一箱(6瓶)免運費

64%蜜紅，36%巨峰，彰化大村/二林果園。

古老氣泡酒作法製成

手工除梗破皮果粒，與整串果串冷泡十天，野生酵母低溫發酵，瓶中發酵完成無除渣。

台灣葡萄酒。威石東葡萄酒莊栽培、釀造到裝瓶。2400瓶手工釀造。

2400瓶手工釀造。

品評

巨峰和蜜紅，兩種在地鮮食葡萄的獨特芳香和多汁特性，啟發了這款pét-nat。

迷人的腮紅色，散發甜美的果園芬芳。微妙帶點節奏感的氣泡，搭著柔和的酸度，均衡的表現椪柑、梅子、李子、棗子等豐富的果味。純淨的本質令人愉悅，一款具有層次、質地，誠實的pét-nat。


食物搭配上，水果沙拉，煙燻雞肉，草本香料，味增，叉燒，酸菜白肉鍋，烤雞肉串，燒鳥，燒肉，都非常適合。

建議品飲溫度6-8°C。



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