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波蘭阿姆香腸Kielbasa

NT$230

貨號: Kielbasa

商品說明

食貨集波蘭阿嬤煙燻香腸(Kielbasa)

● 世界最有名的煙燻香腸,風靡歐美

● 來自波蘭阿嬤正統配方

● CAS優質豬肉、天然香料、天然海鹽、天然煙燻,不含防腐劑、保水劑與人工鮮味

● 每份包裝:5條(350g)

● 冷凍狀態下保存期限依包裝標示,解凍後請儘速食用完畢

關於食貨集波蘭阿嬤煙燻香腸(Kielbasa)的起源,生產者Joe是這樣說的:

「2017年中秋節,為了讓大家吃到不一樣的歐陸風味,我們特別請波蘭老友Andy回一趟家鄉,跟他媽媽學做波蘭Kielbasa,Kielbasa是波蘭話香腸的意思,英文字典也收錄了這個字,因為波蘭香腸是世界最有名的煙燻香腸!

波蘭人超級愛吃香腸,波蘭香腸以配料簡單但是風味豐富著稱而且幾乎全部煙燻。這是波蘭人的老祖先在保存食物上的智慧,帶給波蘭香腸特殊迷人的煙燻香。波蘭周邊的鄰國包括德國、捷克、斯洛伐克與前蘇聯西半地區的人,都非常熱愛波蘭煙燻香腸。而波蘭移民也把這種香腸帶到美國,從紐約的波蘭社區開始向外擴散,成為美式熱狗店常見的香腸類型。

我們遵照傳統食譜,選用CAS優質豬肉,加上天然香草與調味料,對應台灣人比較清淡的口味與健康訴求,適度降低鹽量,以進口胡桃木經過三小時煙燻入味,經過在台波蘭人們多次試吃後一致好評,是真正的好東西。據我們所知,到目前為止,只有我們在台灣生產真正的煙燻波蘭香腸。」

圖文來源:食貨集http://ohmylife.cc

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