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鮮嫩朝鮮薊Artichokes Heart

NT$620

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鮮嫩朝鮮薊。230克。$620

甚麼是朝鮮薊? 已被證實是一種高功效,保護肝臟的有療效植物。

朝鮮葪的花苞可以當作蔬菜食用:可以吃的部位是花蕾的總苞和花托,有促進氨基酸代謝,和降低膽固醇的功能。 朝鮮薊多肉的花托及苞片,能夠刺激膽汁分泌,它的葉和根具有殺菌作用,如果被加入助消化劑中,能增強肝臟機能和利尿作用,還能治療動脈硬代、貧血、肝炎、及因中毒、酒精所致的肝損傷,且能降低膽固醇。

朝鮮薊是由巴西名字Alcachofra而來。它是乳薊草的成員,長度能長到大約2公尺且有一個綠色大花苞,開花時為紫色的。朝鮮薊在古埃人、希臘人和羅馬人被用作一種食品和醫學上治療。

 

 

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