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Mozzarella莫札瑞拉新鮮起士(1球125克)

NT$175

貨號: Mozzarella-125

商品說明

規格:每袋1球,125克。一球搭一顆牛番茄切片,搭點歐式麵包就近半飽。記得灑點海鹽、黑胡椒、淋上特級初榨橄欖油,奶香味會更跳喔!

當天清早五點取生乳 中午出爐最新鮮起司 原味就好吃

這顆白色圓形滑順的cheese, 是新鮮天然乳酪的極致表現。我們清晨五點去彰化福興鄉取當天最新鮮的A級優質生乳,幾小時後莫札瑞拉就上桌,這樣的新鮮甜美程度很難抵擋。在源起地義大利是國民食品,每天去市場買幾顆新鮮莫札瑞拉,當天就搭配羅勒葉、切片蕃茄、也可以加一點鹽與胡椒,淋上橄欖油,做成一道美味前菜就上桌。莫札瑞拉是一種奇妙的活潑起士,當天吃最棒,前四天是莫札瑞拉最美味的時候,別忘了好好欣賞!

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除了新鮮吃原味,也可以把莫札瑞拉切片,放在麵糰和紅醬上,烤出瑪格麗特pizza。別忘了義大利麵(陸續再分享食譜),還有我們也很建議做成墨西哥酥餅quesadilla,是快速完成的健康點心。它有太多的表現方式,期待大家的照片分享!

保存方式:

1。打開包裝後,先將裏面的液體倒掉。取出要吃的份量,剩下的用保鮮膜包緊,放回冰箱。
2。冰箱溫度4度c最佳, 效期14天
3。直接吃的話,當天吃最美味,原則上最佳賞位期是前4天。
4。若快過期,建議可做為料理的食材,如義大利麵、pizza、墨西哥酥餅等。

把起士放入墨西哥餅皮(中式全麥餅皮/蔥油餅皮都可以),雙面加熱,烤到上色就可以囉!

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終於挑戰成功,100%台灣在地莫札瑞拉

莫札瑞拉是一款不好製作的起士,過程並不複雜,卻考驗師傅的手感,要能夠在每天溫度變化下,將乳塊拉成滑順柔軟的莫札瑞拉,的確不容易。先前大家也都懷疑,可以用本土牛乳做的出來嗎?在Henry師傅努力不懈的進修練習之下,我們終於做出來台灣本土的純手工莫札瑞拉了!

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