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白中白傳統釀造氣泡酒 2022

白中白傳統釀造氣泡酒 2022

金香葡萄最高質地的表現，威石東經典風格。

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77%金香，23%木杉。台中后里，南投埔里。特別提早採收保持葡萄高度明亮酸度與水果活力。基酒以整串榨汁野生酵母低溫、不鏽鋼桶與小型舊橡木桶發酵陳年一年多。再以瓶中二次發酵Sur Latte酒泥陳年24個月以上。融合臺灣兩個主要白葡萄品種，氣泡細緻，酒體清脆充滿活力，層次豐富帶著迷人果香，完美詮釋了當季風土、土地以及時間沉澱的痕跡。

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