Name: 壞壞小羊熟成乳酪
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壞壞小羊熟成乳酪

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顧客評價

規格：100g

保存期限：4-6個月

成份：殺菌生乳、乳酸菌、植物性凝乳酶、海鹽

奶蛋素可食用

說到羊奶起司（法文稱：Chevre）腦中浮現好多經典起司：Manchego、Pecorino、Feta，在起司歷史中，山羊、綿羊和牛併居要位，從營養角度來說，羊奶的脂肪球細胞較牛奶小，有較多的中鏈脂肪酸，因此更好消化吸收。同時有豐富的蛋白質、脂肪、多種的維生素與礦物質，總之，是個好東西。而熟成後的羊乳乳酪風味更是迷人，我們採用的羊奶及配方都相當溫和，沒有腥味。

這款熟成乳酪採用Tomme作法，味道溫和，熟成120-180天，口感半硬，風味微甜，鹹度適中

怎麼吃：切片單吃、搭餅乾、搭堅果

熟成起司小提醒：若表面部分發霉，用刀子把發霉處刮掉，其餘部分及內部若無發霉都還可以繼續吃

如需整塊圓形請於門市選購

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