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黑中灰傳統釀造氣泡酒

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台灣釀酒葡萄的古老靈魂，黑后最優雅質地的表現

100%黑后，70年老藤，二林農園，延長藤上熟成，手工挑選夜間採收。基酒整串榨汁、野生酵母發酵不鏽鋼桶培養。香檳區傳統氣泡酒釀造法，20個月瓶中酒渣培養熟陳、手工轉瓶除渣裝瓶、4.5g/L dosage。酒精濃度10.5%。
釀製2,090瓶。
綠色亞洲李子、青梅、紅色漿果、洛神花和葡萄柚香氣，像被包裹的核果心。柔和礦物、香料、核桃，尾韻鹹感。
售價$3600/瓶。
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